Hotel Grand Ferdinand Vienna. Grand Hotel oder nicht? 

Am Hotel Grand Ferdinand Vienna scheiden sich die Geister.

Dieses Hotel ist so besonders in puncto Konzept und Stil, dass man es entweder lieben oder hassen wird. Hassen ist vielleicht nicht der richtige Ausdruck, aber immer wieder lese ich Kritiken dar├╝ber, dass das Grand Ferdinand eines 5-Sterne-Hotels nicht w├╝rdig w├Ąre.

Aber wer ist hier eigentlich der Geschmackspapst, der sagen darf: Keine 5 Sterne? Irgendein Urlauber wie Du und ich? Oder eine Koryph├Ąe im Hotel-Testing? Klar gibt es Kriterien, die ein 5-Sterne-Hotel erf├╝llen muss oder sollte, aber das h├Ąngt doch nicht unbedingt von der Kleiderschrankgr├Â├če ab (wird ziemlich oft kritisiert). Oder braucht Ihr im Restaurant einen extra Schemel f├╝r Eure Handtasche?

Bei uns ganz allt├Ąglichen Touristen und Businessmenschen spielt meiner Meinung nach pers├Ânlicher Geschmack und eigene Erfahrung oder mehr noch das Erlebnis eine ganz gro├če Rolle bei der Bewertung eines Hotels und nicht die Kriterien nach denen die Sterne tats├Ąchlich vergeben werden. Und ganz ehrlich in einem schlossig aufgepimpten und pl├╝schigen 5-Sterne Hotel mit abgewohnten Louis-Quinze M├Âbeln und Teppichen, wo vor mir schon tausende dr├╝ber gelaufen sind und der ein oder andere Fleck drauf ist, wo der Concierge fl├╝stert und ich mich nicht lachen traue vor so viel sophisticated Style, da f├╝hle ich mich nicht wohl. Da verzichte ich lieber auf den Schrank und ein paar B├╝gel waren ja da im Grand Ferdinand. Ich packe meine Sachen immer komplett aus und bin auch hier im Grand Ferdinand zurecht gekommen. Mein Mann l├Ąsst seine Sachen sowieso immer im Koffer…

Nicht das ich etwas gegen gediegen und Luxus habe, liebe ich sogar sehr, aber bei mir kommt es immer auf eine Stimmung und das Gesamtpaket an. Letztes Jahr machten wir zum Beispiel ein paar Tage Wellness-Urlaub in einem 5-Sterne Hotel im sch├Ânen Bayern. Tolles, sehr stilvolles Hotel mit jedem erdenklichen Luxus, Yogamatte auf dem Zimmer und, und, und…. Aber: am zweiten Tag fand der Yogakurs nicht statt, da der Yogaraum f├╝r ein Business-Event ben├Âtigt wurde. Da verdient man wohl mehr als an den G├Ąsten, die sowieso da sind. Ich hatte das Hotel wegen Yoga ausgesucht. Und am dritten Abend hatten wir im Sushi-Restaurant im Haus reserviert, leider wurde uns morgens abgesagt, Koch ist krank. Aber in einem 5-Sterne Hotel darf ich wohl keinen 2. Sushi-Koch erwarten, oder? Bl├Âd gelaufen und einfach nur Pech gehabt oder eines 5 Sterne Hotels unw├╝rdig???? Schwierig….

Klar erwartet man f├╝r viel Geld auch viel Luxus, wobei die Worte ÔÇ×vielÔÇť und ÔÇ×LuxusÔÇť ja auch f├╝r jeden etwas anderes bedeuten und sehr relativ und dehnbar sind. Jetzt aber genug von dem 5 Sterne Gelaber und zum Hotel Grand Ferdinand Vienna.

Zur├╝ck auf Anfang. Nach langer Wien Abstinenz haben wir Zimmer im Grand Ferdinand Hotel gebucht. Es geh├Ârt zur Weitzer Gruppe, die wir schon aus Graz vom Hotel Daniel kennen. Im Grand Ferdinand verbinden sich Tradition und Moderne mit l├Ąssiger Wiener Eleganz und luxuri├Âsem Lebensgef├╝hl, direkt an der Ringstra├če, wo Kultur und Geschichte zum Greifen nah sind. Hier gibt es au├čer dem Grand Ferdinand noch einige traditionelle 5-Sterne-H├Ąuser, auch sch├Ân, aber das Grand Ferdinand hat sich dazwischen gequetscht, ist g├╝nstiger als die anderen, innovativer und vor allen Dingen anders. Hier wurden Luxus und Eleganz in die Neuzeit gebeamt. Alles um uns herum ├Ąndert sich, und damit auch der Geist und die Philosophie von Hotels. Vielleicht sollte langsam mal eine Kategorie f├╝r die ÔÇ×ganz besonderen HotelsÔÇť entwickelt werden, dann braucht man nicht mehr um die 5 Sterne hin oder her zu diskutieren.

Das Grand Ferdinand ist ein Grand Hotel von heute, kein stilles, antiquiertes 5-Sterne-Hotel, wo der Teppich die Schritte schluckt, die G├Ąste leise fl├╝stern und der Concierge einen Diener macht. Nein, das Grand Ferdinand ist fr├Âhlich, laut, glanzvoll zeitgem├Ą├č, es gibt kein Chichi, keinen Prunk oder ├╝berzogenen Luxus. Das Grand Ferdinand lebt und hat ganz viel Wiener Charme und mir pers├Ânlich ist ein nettes ÔÇ×ServusÔÇť lieber als ein einstudiertes ÔÇ×Herzlich Willkommen gn├Ą FrauÔÇť.

Das Grand Ferdinand darf sich ├╝brigens mit dem ├ľsterreichischen Bundeswappen schm├╝cken, einer Auszeichnung, die nur ganz besonderen Betrieben zuteil wird. Da haben wirÔÇÖs dann wieder.

Das Hotel liegt super zentral, wie schon erw├Ąhnt, direkt an der Ringstra├če, zur Oper und anderen Sehensw├╝rdigkeiten nur ein Katzensprung. Man kann also getrost zu Fu├č ins Sightseeing starten und die Kaiserstadt kennenlernen.

Aber wieder ins Hotel. Gleich neben der Rezeption bei den Aufz├╝gen ein Hingucker. Ein lebensgro├čes Pferd. Echt, ausgestopft, pr├Ąpariert? Attrappe? Ich wei├č es nicht und will es auch gar nicht wissen und gefragt habe ich deshalb auch nicht. Wir haben ja selbst ein echtes zu Hause…

Aber das hier schaut ganz sch├Ân imposant und majest├Ątisch aus, die edlen Fliesen und der Kronleuchter tun ihr ├╝briges dazu.

Die Zimmer sind sehr modern, eher schlicht, mit leichtem Augenzwinkern zu einem Grand Hotel, eingerichtet. Ob die Zimmer einem 5-Sterne-Niveau entsprechen, dar├╝ber kann man streiten. Aber es gibt ja heute auch so etwas wie Zeitgeist, und da sind die Dusche und das Waschbecken eben offen im Zimmer, die Kriterien, die ein 5-Sterne-Zimmer erf├╝llen muss, sind in jedem Fall abgehakt.

Wir findenÔÇÖs schick hier und haben uns sehr wohlgef├╝hlt. Hier im Grand Ferdinand gibt es sogar einen Schlafsaal, f├╝r die, die es g├╝nstiger m├Âgen. Ansonsten vom Standard Zimmer bis zur Grand Suite. Moderne Grandezza, legeres Konzept und Leichtigkeit, Liebe zum Detail und viel, viel Wiener Charme. Die Schrankkapazit├Ąten habe ich ja schon angesprochen, wer mit viel Gep├Ąck reist wird ein wenig entt├Ąuscht sein, wenn man es aber vorher wei├č, kann man sich drauf einstellen und so ein St├Ądtetrip dauert eh meist nur 3, 4 Tage, da hat man dann doch auch nicht soooo viel dabei….

Der offene Badezimmerbereich ist mit sehr vielen sch├Ânen und au├čergew├Âhnlichen Details ausgestattet. Die Toilette ist separat und mit T├╝r. Das Duschgel und die Bodylotion im Zimmer duften himmlisch, beides kann man auch erwerben und mit nach Hause nehmen um das Hotel-Feeling zu verl├Ąngern.

Cool ist in unserem Zimmer ├╝brigens auch das Daybed oder Chaiselongue, was wir nicht nur als Ablage nutzen, echt gem├╝tlich, da haben wir auch gleich mal ein Photoshooting gemacht.

Highlight vom Grand Ferdinand ist im 8. Stock die Dachterrasse mit einem kleinen Rooftop Pool, den man ganzj├Ąhrig nutzen kann. Das haben wir uns, trotz Eisesk├Ąlte, nicht entgehen lassen. Was tut man nicht alles f├╝r ein cooles (Insta-)Foto. Und wir hatten so Gl├╝ck, die Sonne kam raus, ein Traum. Das Rooftop hier oben mit seinen tollen Aussichten sowieso.

Fr├╝hst├╝cken mit Aussicht kann man hier oben auch. In der Grand Etage, diese hat von fr├╝h bis sp├Ąt ge├Âffnet, dient tags├╝ber auch als Lounge, Caf├ę und nach dem Abendessen als Bar. Wir haben uns hier das Fr├╝hst├╝ck gut schmecken lassen, wir waren an einem Sonntag und die Grand Etage war leider sehr voll um nicht zu sagen: zu voll, der Service entsprechend mit Zeitverz├Âgerung. Geschmeckt hat es trotzdem sehr gut und was gefehlt hat, wurde nachgef├╝llt oder an den Tisch gebracht. Ein Lob an das tolle, nette Serviceteam, dass den Ansturm mit Bravour gemeistert hat.

Die Abende verbrachten wir auch meistens oben in der Grand Etage, die eine gro├če Auswahl an Cocktails anbietet und f├╝r Ginliebhaber sogar ein extra Tischchen mit extra Beratung anbietet. Tja, was so ein Trend (Gin) alles zu vollbringen mag…

Aber nicht nur das Serviceteam der Grand Etage war top. Aller Mitarbeiter des Hotels waren sehr freundlich, zuvorkommend und hilfsbereit und jeder trug seinen Teil zum herausragenden Service bei.

Au├čer der Grand Etage bietet das Hotel Grand Ferdinand Vienna noch zwei Restaurants mit authentischer Wiener bzw. ├Âsterreichischer K├╝che. Das Meissl & Schadn und gleich daneben das Gulasch & S├Âhne.

Was ist man typischer Weise in Wien? Ein Wiener Schnitzel. Es gibt einige Schnitzel-Tipps in Wien, in Reisef├╝hrern, im Internet, auf Blogs.

Wir haben das Meissl & Schadn ausprobiert und f├╝r sehr gut befunden. Einfach Schnitzel Love.

Wenn man sich drau├čen vorÔÇÖs Schaufenster stellt, kann man den K├Âchen beim Klopfen, Panieren und Braten zuschauen. Drinnen nat├╝rlich auch, was die Vorfreude aufÔÇÖs Schnitzel nur noch steigert. Und wer es noch genauer wissen will, bucht man einfach einen Wiener Schnitzel Kochkurs. Immer dienstags von 17 bis 18 Uhr.

Wir begn├╝gen uns mit dem Zuschauen und bestellen gesulzten Tafelspitz und ein Wiener Schnitzel mit allen Schikanen, das hei├čt mit Wiener Garnitur aus Petersilie, Kapern, Ei und Sardellenfilets, Wildpreiselbeeren und Erd├Ąpfelsalat. Das Beste: Wir d├╝rfen aussuchen in welchem Fett unser Schnitzel rausgebraten werden soll. Geniale Idee! Und wir bekommen: Schnitzel in Perfektion, das ├╝berzeugt.

Das Ambiente im Meissl & Schadn ist schlicht, klassisch und modern, der Service freundlich und gut, aber nicht soooo schnell, aber wir hatten Zeit und keinen B├Ąren-Hunger.

Das Essen war von sehr guter Qualit├Ąt und geschmacklich ein Genu├č, das Schnitzel butterzart und die Panade knusprig, der Erd├Ąpfelsalat w├╝rzig und fein, die Wiener Garnitur au├čergew├Âhnlich, die Vorspeise originell und ein Nachtisch passte nach dem gro├čen Schnitzel leider nicht mehr rein. Beim n├Ąchsten Mal dann.

Gleich neben dem Meissl & Schadn, das Gulasch & S├Âhne. Da waren wir an einem anderen Tag und wir hatten Hunger und alles ging so schnell, dass wir sogar das fotografieren dar├╝ber vergessen haben. Wie der Name schon sagt, kann man hier typisches Gulasch in verschiedenen Variationen essen und dazu ein Glas Champagner genie├čen oder man bestellt einfach nur eine Leberk├Ąs-Semmel und ein Bier um 1,60 ÔéČ dazu. Bodenst├Ąndig,┬áBistro-Style, traditionell und schnell.

Das Gulasch & S├Âhne ist eine kleines Lokal im Wiener Bistro-Stil, wenn es so etwas gibt. Sehr gem├╝tlich. Wir waren nachmittags dort, fast alleine und haben an einem Hochtisch Platz genommen. Gulasch gibt es in gro├čen und kleinen Portionen, wirbestellen die gro├če Portion und bekommen ein hervorragendes, leckeres Gulasch serviert. Fleisch zart, gut gew├╝rzt, schneller, freundlicher Service (obwohl wir den Eindruck hatten, einer stemmt hier alles alleine vom Service ├╝ber Bar bis zur K├╝che), aber ich wei├č nicht, ob das stimmt.

F├╝r einen Snack zwischendurch, vor oder nach dem Theater oder auch als Abendessen mit Vor- und Nachspeise w├Ąrmstens zu empfehlen.

Unser Fazit:
Das Hotel Grand Ferdinand Vienna ist eine gro├čartige Location, um ein paar Tage zu bleiben, hat genau die richtige Gr├Â├če, ist ungek├╝nstelt und unaufgeregt, hat einen ganz besonderen Spirit, ist auf besondere Art modern mit einem Quentchen Alt-Wiener-Charme. L├Ąssiger Gro├čstadtschick im Herzen der Kaiserstadt.
http://www.grandferdinand.com

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